起诉央企并不一定能快速拿到工程款。工程款的支付速度受多种因素影响，以下从不同角度为您详细分析：
一、法律程序角度
诉讼周期：起诉央企后，案件将进入法律诉讼程序。这个程序包括立案、审理、判决和执行等多个阶段。每个阶段都需要一定的时间，特别是如果案件复杂或涉及证据收集、鉴定等环节，诉讼周期可能会进一步延长。因此，从起诉到最终拿到工程款，可能需要数月甚至更长时间。
执行难度：即使获得了胜诉判决，执行阶段也可能面临困难。央企作为大型企业，其资产和资金流动可能较为复杂。如果央企没有足够的可执行财产，或者故意隐藏、转移财产以逃避执行，那么执行过程可能会变得非常棘手。
二、央企内部管理角度
内部审批流程：央企通常有严格的内部审批流程和管理制度。工程款的支付可能需要经过多个部门的审核和批准。如果内部流程繁琐或存在沟通障碍，那么工程款的支付可能会被延误。
财务状况：央企的财务状况也会影响工程款的支付。如果央企面临资金紧张或财务困境，那么它可能会优先保障其他更重要的支出，而暂时搁置工程款的支付。
三、建议与策略
充分准备证据：在起诉前，务必充分准备相关证据，包括合同、发票、验收单等，以证明央企确实拖欠了工程款。这将有助于在诉讼中占据有利地位，并可能缩短诉讼周期。
考虑诉前调解：在起诉前，可以尝试与央企进行诉前调解。通过协商和谈判，双方可能达成和解协议，从而避免漫长的诉讼过程。
申请财产保全：在起诉时，可以考虑申请财产保全措施，冻结央企的相关资产。这将有助于确保在胜诉后能够顺利执行判决，拿到工程款。
寻求专业法律帮助：由于涉及央企和复杂的法律程序，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供全面的法律分析和策略建议，帮助您更好地应对诉讼和执行过程中的各种挑战。
总结来看，起诉央企并不一定能快速拿到工程款。工程款的支付速度受法律程序、央企内部管理等多种因素影响。因此，在决定起诉前，请务必充分考虑各种因素，并寻求专业法律帮助以制定合适的策略。如果您有任何关于工程款纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。