结论前置：个体户注销营业执照后，劳动者仍可通过法律途径主张权利，但执行难度可能增加，需结合具体情况采取不同策略。以下是具体分析：

1. 仲裁请求的合法性不受注销影响

• 根据《劳动合同法》第十条、第八十二条，用人单位未签劳动合同需支付双倍工资差额；未缴社保可要求补缴或主张经济补偿。
• 个体户注销后，劳动者仍可向原经营者主张权利。因个体户的民事责任由经营者个人承担，注销不影响劳动者通过仲裁或诉讼要求赔偿。

2. 执行阶段的关键：确认责任主体

• 若个体户未清算即注销：根据《公司法》及相关司法解释（虽个体户不适用公司法，但类似原则），经营者可能被认定为逃避债务，劳动者可要求其以个人财产承担责任。
• 若个体户已合法清算：需核查清算程序是否合法。若清算时未通知劳动者申报债权，劳动者可主张清算程序违法，要求经营者承担赔偿责任。
• 证据收集：需保留工资流水、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，以及个体户注销前的经营信息（如经营者身份、经营地址等）。

3. 执行路径建议

• 仲裁阶段：以原个体户经营者为被申请人，提交仲裁申请，主张未签合同的双倍工资、未缴社保的补偿等。
• 诉讼阶段：若仲裁裁决后经营者不履行，可向法院申请强制执行。法院可查封其个人财产（如银行账户、房产、车辆等）。
• 特殊情形：若经营者无财产可供执行，可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等。

4. 风险提示

• 执行难度增加：个体户注销后，经营者可能转移财产，需尽快申请财产保全。
• 时效限制：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。

总结：个体户注销不影响劳动者主张权利，但需通过法律程序确认责任主体并采取执行措施。建议尽快委托律师协助调查经营者财产状况，提高执行效率。如有进一步问题，可直接向我咨询。