签了劳务外包合同后是可以辞职的，但具体操作和可能产生的法律后果需根据合同性质及具体条款来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、合同性质判断
若为劳动合同性质的外包合同：
- 提前通知辞职：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位；试用期员工则需提前三日通知。这是劳动者解除劳动合同的基本权利，也是法律对劳动者辞职程序的基本要求。
- 即时辞职：在用人单位存在法定过错行为（如未按时支付工资、未依法缴纳社保等）时，劳动者可以随时通知解除劳动合同，且无需提前通知。这是法律对劳动者权益的特殊保护。
若为劳务合同或其他合作性质的合同：
- 协商解除：双方经友好协商一致，可以决定解除合同。这种情况下，建议签订解除协议以明确相关事项，如工作交接、费用结算等。
- 约定解除：仔细审查合同条款，确定是否满足约定的解除条件，并按合同约定的程序和方式行使解除权。这是合同自由原则的体现，也是对双方权益的尊重。
- 法定解除：当出现法定的解除事由（如不可抗力、一方明确表示不履行主要债务等）时，可以依法解除合同，并向对方发出解除合同的通知。这是法律对合同关系的特殊调整。
二、辞职步骤与注意事项
明确辞职对象：
- 劳务外包人员辞职的对象通常是与其签订劳动合同的劳务派遣单位，而非实际用工单位。这一点在辞职时需特别注意，以免产生不必要的纠纷。
提前通知：
- 根据合同性质和法律规定，提前以书面形式通知劳务派遣单位或接受劳务方。这是辞职程序的基本要求，也是对对方权益的尊重。
工作交接：
- 辞职申请获得批准后，与劳务派遣单位或接受劳务方进行工作交接，确保工作的连续性和完整性。这是辞职者的基本义务，也是对工作负责的表现。
办理离职手续：
- 按照劳务派遣单位或接受劳务方的规章制度办理离职手续，如退还公司财产、办理社保和公积金转移、结清工资等。这是辞职过程的必要环节，也是对双方权益的保障。
遵守合同约定：
- 严格遵守与劳务派遣单位或接受劳务方签订的合同及相关协议，避免违约行为带来的法律责任。这是合同双方的基本义务，也是维护合同关系稳定的基础。
保密义务和竞业限制：
- 辞职后应遵守保密义务和竞业限制，不得泄露公司机密或从事与公司业务相竞争的活动。这是对辞职者职业道德的基本要求，也是对原单位权益的尊重。
损害赔偿：
- 若辞职行为给劳务派遣单位或接受劳务方造成经济损失，可能需承担赔偿责任。这是对辞职者行为后果的约束，也是对原单位权益的保障。
三、特殊情况处理
- 如果劳务派遣单位或接受劳务方存在违法行为（如欠薪、未按规购买保险等），外包人员可以依据相关法律规定，书面提出解除劳动关系并立即离职，同时要求支付剩余工资及经济补偿金。这是法律对劳动者权益的特殊保护。
- 若劳务派遣单位或接受劳务方不支付工资、经济补偿金或不办理离职手续，外包人员可以申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。这是法律对劳动者维权途径的明确规定。
总结与建议：
签了劳务外包合同后想要辞职，首先需要明确合同的性质（劳动合同或劳务合同等），然后根据合同的具体约定和相关法律法规来妥善处理。在辞职过程中，应遵循一定的法律程序和注意事项，以确保辞职过程的合法性和顺利性。同时，也要保护自己的合法权益不受侵害。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。