小宾馆擅自接待外国人属于违法行为，将面临警告、罚款、责令整改甚至吊销营业执照等处理措施，同时外国人若未按规定登记住宿信息，也将承担相应的法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、对小宾馆的处理措施
警告及罚款：
- 根据《中华人民共和国出境入境管理法》及相关规定，若小宾馆未按规定为外国人办理住宿登记并报送信息，公安机关将给予警告，并可并处二百元以下罚款。这是对初次违规或情节较轻的宾馆的常见处理方式。
责令改正及更重罚款：
- 对于多次违规或造成严重后果的小宾馆，公安机关将责令其改正，并可能面临五百元以上五千元以下的罚款。这一措施旨在督促宾馆严格遵守法律法规，防止类似问题再次发生。
吊销营业执照：
- 在情节严重或多次违规的情况下，相关部门有权吊销小宾馆的营业执照，取消其经营资格。这是对严重违法行为的严厉制裁，旨在维护市场秩序和公共安全。
其他行政处罚：
- 根据违法情节的严重程度，小宾馆还可能面临没收违法所得等其他行政处罚措施。这些措施旨在剥夺宾馆的违法收益，并对其违法行为进行经济上的惩罚。
二、对外国人的影响
未按规定登记的处罚：
- 根据《中华人民共和国出境入境管理法》第七十六条，外国人未按规定办理住宿登记的，将处警告；情节严重的，将处每非法居留一日五百元，总额不超过一万元的罚款，或者五日以上十五日以下拘留。这一规定旨在确保外国人在华停留居留的合法性和安全性。
其他潜在影响：
- 因小宾馆私自接待导致的停留居留问题可能影响外国人在华的合法权益，如签证延期、换发等业务办理受阻。因此，外国人应选择合法合规的住宿场所，并遵守中国的法律法规。
三、小宾馆经营者的应对措施
为了避免法律风险和安全隐患，小宾馆经营者应采取以下措施：
加强法律法规学习：
- 了解并掌握与宾馆经营相关的法律法规，特别是关于外国人住宿登记的规定。这有助于宾馆经营者增强法律意识，避免违法行为的发生。
完善管理制度：
- 建立健全外国人入住登记、信息报告等制度，确保信息的准确性和及时性。这有助于宾馆经营者规范管理流程，提高服务质量。
加强员工培训：
- 定期对员工进行法律法规和安全知识的培训，提高员工的法律意识和安全意识。这有助于员工更好地履行职责，确保宾馆的合法合规经营。
积极配合监管：
- 主动接受相关部门的监督和检查，及时发现并纠正存在的问题。这有助于宾馆经营者与监管部门建立良好的合作关系，共同维护市场秩序和公共安全。
总结来看，小宾馆擅自接待外国人不仅可能面临严厉的法律制裁，还可能对宾馆的声誉和经营造成负面影响。因此，我建议小宾馆经营者务必严格遵守相关法律法规，确保合法合规地接待外国人。如果您在小宾馆经营过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。