结论前置：针对小区物业公司侵占规划业主车位建违章建筑做办公用房的问题，您可以通过以下法律途径维权：1. 向行政主管部门投诉举报；2. 通过民事诉讼主张权利；3. 联合业主委员会或业主集体维权。以下从法律程序、证据收集、维权策略三个角度展开分析：

一、法律程序：行政投诉与民事诉讼双轨并行

1. 行政投诉（优先启动）
   根据《物业管理条例》第四十九条，物业公司擅自改变物业管理区域内按照规划建设的公共建筑和共用设施用途的，由县级以上地方人民政府房地产行政主管部门责令限期改正，给予警告，并处罚款。

   • 操作步骤：
     
     • 向当地房管局物业科或城管执法局提交书面投诉材料，附规划图纸、车位权属证明、违章建筑照片等证据；
       
     • 要求行政机关出具《责令改正通知书》，若物业公司拒不执行，可申请法院强制执行。
       
   • 法律依据：
     
     • 《物业管理条例》第六十三条：擅自改变物业管理区域内按照规划建设的公共建筑和共用设施用途的，处5万元以上20万元以下的罚款。

2. 民事诉讼（同步推进）
   若行政投诉未果，可向法院提起民事诉讼，主张物业公司停止侵害、恢复原状、赔偿损失。

   • 诉讼主体：
     
     • 原告：业主个人（需证明车位权属）或业主委员会（代表全体业主）；
       
     • 被告：物业公司。
       
   • 诉讼请求：
     
     • 判令被告拆除违章建筑，恢复车位原状；
       
     • 赔偿因车位被占用导致的损失（如租金损失、停车费等）。
       
   • 法律依据：
     
     • 《民法典》第二百八十六条：业主大会或者业主委员会，对任意弃置垃圾、排放污染物或者噪声、违反规定饲养动物、违章搭建、侵占通道、拒付物业费等损害他人合法权益的行为，有权依照法律、法规以及管理规约，请求行为人停止侵害、排除妨碍、消除危险、恢复原状、赔偿损失。

二、证据收集：关键证据清单

1. 规划文件：向规划局申请调取小区规划图纸，证明车位属于规划用途；
   
2. 权属证明：业主提供购房合同、车位产权证（如有），证明车位归属；
   
3. 违章证据：现场照片、视频、城管部门认定违章的文书；
   
4. 损失证明：如因车位被占用产生的额外停车费发票、租金评估报告等。

三、维权策略：联合业主增强效力

1. 业主委员会主导：若小区已成立业委会，可由业委会出面与物业公司协商，或直接提起诉讼；
   
2. 业主集体诉讼：联合受影响业主共同起诉，降低单个业主维权成本；
   
3. 媒体监督：通过本地媒体曝光，施加舆论压力，促使物业公司整改。

注意事项

1. 时效性：行政投诉需在知道侵权行为之日起2年内提出，民事诉讼诉讼时效为3年；
   
2. 避免冲突：维权过程中保持理性，勿与物业公司发生肢体或语言冲突；
   
3. 专业协助：若证据收集或法律程序复杂，可委托律师协助处理。

如有进一步问题，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。