针对“停车场员工收费后跑路”的问题，核心结论是您可以通过法律途径追回损失并追究相关责任。以下是具体分析和建议：

1. 明确责任主体

• 员工个人责任：若员工私自收费且未上交公司，属于职务侵占或盗窃行为，您可向公安机关报案，追究其刑事责任（如盗窃罪）。
• 公司管理责任：若停车场管理方未尽到监管义务（如未提供正规发票、未公示收费标准），您可要求公司承担连带赔偿责任。

2. 收集证据

• 缴费凭证：保留收费票据、支付记录（如微信/支付宝转账截图）、监控录像等，证明您已支付费用。
• 沟通记录：若与员工或公司有过交涉，保存聊天记录、录音等，证明对方未履行服务。

3. 维权途径

• 向消费者协会投诉：拨打12315热线，说明情况并要求调解。
• 民事诉讼：若损失较大，可向法院起诉员工或公司，要求返还费用并赔偿损失（如因无法停车导致的额外支出）。
• 刑事报案：若员工涉嫌诈骗或侵占，向公安机关报案，追究其刑事责任。

4. 预防措施

• 选择正规停车场：优先选择有明确收费公示、提供正规发票的停车场。
• 留存证据：缴费时要求提供票据，并核对收费标准是否与公示一致。

5. 特殊情况处理

• 若公司拒不认账：可向市场监管部门举报其违规收费行为，或通过媒体曝光施压。
• 若员工已离职：仍可追究其民事责任，但需通过法律程序查询其财产线索（如工资、房产等）。

总结：您需先固定证据，再根据责任主体选择投诉、诉讼或报案。若涉及金额较小，建议优先通过消协或市场监管部门调解；若金额较大或对方态度恶劣，可直接起诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。