当您发现登记的企业名称与招牌不符时，这确实是一个需要关注的问题，因为它可能违反了市场管理规定，并有可能损害消费者的知情权等合法权益。以下是我为您整理的详细处理建议：

一、理解问题性质与影响

首先，要明确营业执照与招牌的关系。营业执照是市场主体的法定名称证明，具有法律效力；而招牌则是店铺对外展示的名称，用于吸引顾客和识别店铺。两者应当保持一致，以避免消费者产生混淆或误解。如果两者不一致，可能会导致消费者权益受损，比如被误导消费、难以追溯责任等，同时也破坏了市场的公平竞争环境。

二、投诉前的准备

在投诉之前，您需要收集相关证据来证明商家确实存在营业执照与招牌不符的情况。这些证据可以包括：

1. 商家的营业执照副本：您可以通过公开渠道查询商家的营业执照信息，或者要求商家提供其营业执照的副本。
2. 门头照片：拍摄商家的门头照片，以直观展示招牌上的名称与营业执照上的名称不一致。

三、投诉途径与流程

接下来，您可以通过以下途径进行投诉：

1. 向当地市场监督管理部门投诉：

   • 您可以拨打12315热线，这是全国统一的市场监管投诉举报电话。
   • 或者，您也可以通过当地市场监督管理部门的官方网站、邮件等方式提交投诉材料。
   • 在提交投诉时，请附上您收集的证据，并注明您的联系方式以便后续沟通。

2. 向消费者协会举报：

   • 消费者协会作为民间组织，可以协助消费者与商家沟通调解，促进问题解决。
   • 您可以向当地的消费者协会提交举报申请，并提供相关证据。

四、等待与处理

提交投诉后，您需要耐心等待相关部门的调查和处理。在此期间，请保持您的联系方式畅通，以便相关部门及时与您沟通。如果商家被查实存在违规行为，将面临工商处罚，并被要求限期整改。如果逾期未整改，商家可能面临更严重的法律后果，如吊销营业执照。

五、特殊情况说明

需要注意的是，如果招牌使用的名称是营业执照上名称的简称，且不会造成公众误解或不良影响，并已按规定备案，那么这种情况通常是被允许的。此时，您的投诉可能不会得到支持。

六、注意事项与建议

在投诉过程中，请保持冷静和客观，客观陈述事实，并提供确凿的证据。如果遇到复杂情况或不确定如何处理，您可以咨询专业律师以获取法律支持和建议。如果投诉未能得到妥善处理，您还可以考虑通过法律途径进一步维护自己的合法权益。

综上所述，商家营业执照与招牌不符是违反相关法规的行为，您有权进行投诉和举报。通过合法途径维护自身权益，不仅有助于个人问题的解决，也能促进市场的规范发展。