结论：合同的签字时间和截止时间一致，但存在三年时间差的说法，并不直接构成要求合同截止的合法理由。合同是否截止需依据合同条款、双方约定及法律规定来判断。
分析过程
合同条款的约定：
- 合同是双方自愿达成的协议，其内容（包括签字时间、截止时间、履行方式等）均由双方协商确定。
- 若合同中明确规定了签字时间与截止时间，且双方均已签字确认，则该时间约定对双方具有法律约束力。
- 仅凭签字时间和截止时间“一致”（此处可能指合同上记载的签字日期与约定的截止日期在形式上相同，但实际履行中存在三年时间差的理解）并不足以构成要求合同提前截止的合法依据。合同是否截止，应依据合同中关于履行期限、终止条件等具体条款来判断。
双方的真实意思表示：
- 合同的效力取决于双方的真实意思表示。若双方在签订合同时，对签字时间与截止时间的理解存在分歧，或合同中的时间约定并非双方真实意图的反映，则可能构成合同解释或变更的议题。
- 但在此情况下，要求合同截止仍需通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径解决，而非单方面主张。
法律规定的适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，合同的变更、解除或终止需符合法定条件或双方约定。
- 若合同中未规定提前截止的条件，且双方未就提前截止达成一致，则单方面要求合同截止可能构成违约行为，需承担相应的法律责任。
法律建议
审查合同条款：
- 仔细审查合同中关于履行期限、终止条件等具体条款，明确双方的权利和义务。
- 若合同中存在不明确或歧义的条款，可考虑通过协商、补充协议等方式予以明确。
与对方协商：
- 若认为合同存在不公平或不合理之处，可与对方进行协商，寻求变更或解除合同的可能性。
- 协商过程中，应保持冷静、理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
寻求法律途径解决：
- 若协商无果，可考虑通过仲裁或诉讼等法律途径解决争议。
- 在此过程中，建议咨询专业律师，以获取更全面、准确的法律建议和支持。
可能的法律后果
- 若单方面要求合同截止且未得到对方同意，可能构成违约行为，需承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
- 若通过合法途径（如协商、仲裁、诉讼）解决争议并达成一致，则可按照双方约定或法院判决/仲裁裁决来执行合同的变更、解除或终止。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况和合同条款，为你提供更详细、准确的法律建议。