《食品安全法》采用修正而非修订的方式，主要是基于问题导向、效率优先以及统筹发展与安全的考虑。以下是对这一问题的详细分析：
一、问题导向与精准施策
聚焦突出问题：食品安全领域面临的情况复杂多变，不同时期可能出现不同的突出问题。采用修正的方式，可以针对当前最为紧迫、最为突出的问题进行精准施策。例如，近年来液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管问题日益凸显，通过修正《食品安全法》，可以迅速补齐这些监管短板。
避免全面修订的复杂性：全面修订一部法律往往涉及众多条款和内容的调整，需要经过长时间的调研、论证和征求意见，过程复杂且耗时较长。而修正则相对灵活，可以针对特定问题进行快速调整，提高立法效率。
二、效率优先与急用先行
快速响应社会需求：随着经济社会的发展，食品安全领域的新情况、新问题不断涌现。采用修正的方式，可以迅速响应社会需求，及时对法律进行完善，以更好地保障食品安全。
减少立法成本：全面修订法律需要投入大量的人力、物力和财力，而修正则可以在保持法律基本框架稳定的前提下，对部分条款进行修改和完善，从而降低立法成本。
三、统筹发展与安全
平衡发展与安全的关系：在食品安全领域，既要保障人民群众的生命健康安全，又要促进食品产业的健康发展。采用修正的方式，可以在坚决守牢食品安全底线的前提下，合理规定许可适用范围，避免过度加重企业负担，从而统筹发展与安全的关系。
促进产业高质量发展：通过修正《食品安全法》，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，可以规范市场秩序，提高产品质量和安全水平，从而促进婴幼儿配方液态乳产业的高质量发展。
四、实际案例与法律效果
液态食品道路散装运输监管：针对液态食品道路散装运输环节存在的监管漏洞，通过修正《食品安全法》，实行许可制度，明确发货方、收货方、承运的道路运输经营者的义务，并加大对违法行为的处罚力度，从而有效提升了液态食品道路散装运输的安全水平。
婴幼儿配方液态乳监管：将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，可以确保生产企业按照注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产，提高产品质量和安全水平，从而保障婴幼儿的健康成长。
建议：在实际操作中，如果遇到食品安全相关的问题或疑虑，建议及时关注法律法规的最新动态，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。同时，作为食品生产经营者或消费者，也应积极履行自己的责任和义务，共同维护食品安全。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。