结论上讲，如果一方借款另一方不知情，出借人仍然有可能起诉夫妻双方，但具体是否需要夫妻共同承担还款责任，需根据借款的用途及是否构成夫妻共同债务来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、出借人起诉夫妻双方的可能性
在婚姻关系存续期间，如果一方瞒着另一方借款，出借人确实有权依法向夫妻双方提出诉讼请求。这是为了保护债权人的权益，确保债务能够得到合法追偿。在实际司法实践中，债权人通常会选择将夫妻双方均作为共同被告进行起诉，以增加追回债务的可能性。
二、是否构成夫妻共同债务的判断标准
共同意思表示：如果夫妻双方共同签署了债务协议，或者其中一方在事后对债务进行了追认，那么该债务应被视为夫妻共同债务。
家庭日常生活需要：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，也属于夫妻共同债务。这包括但不限于子女的教育经费、家庭日常生活用品的购置等。
超出家庭日常生活需要的债务：如果夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出了家庭日常生活需要所负的债务，那么该债务原则上不属于夫妻共同债务。但是，如果债权人能够提供充分证据证明该债务确实被用于夫妻共同生活、共同生产经营活动或经由夫妻双方共同同意，那么该债务仍可能被视为夫妻共同债务。
三、不知情一方的法律责任
如果债务被认定为夫妻共同债务：那么不知情的一方也可能需要承担还款责任。这是因为夫妻共同债务需要夫妻双方共同承担，无论借款方是否单独行动。
如果债务被认定为一方个人债务：那么不知情的一方则无需承担还款责任。这通常发生在借款明确约定为一方个人债务，或者借款未用于夫妻共同生活、共同经营的情况下。
四、建议与措施
收集证据：如果您作为不知情的一方被起诉，建议您及时收集并保存相关证据材料，如借款协议、转账记录、聊天记录等，以证明您对借款并不知情或该借款并未用于夫妻共同生活。
咨询专业律师：在面对此类纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况提供法律建议，并帮助您制定应对策略。当然，您可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
积极应对诉讼：如果收到法院的传票或相关法律文书，建议您积极应对诉讼，按照法院的要求参加庭审并提供相关证据材料。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。