关于大学生实习结束后是否有离职证明的问题，这主要取决于实习单位的规章制度以及实习协议中的相关约定。

一、实习单位规章制度

不同的实习单位，其规章制度可能有所不同。一些较为正规、完善的实习单位，在实习生结束实习时，会按照公司的人事管理流程，为实习生出具离职证明。这份证明通常会包含实习生的基本信息、实习期间、实习岗位以及实习表现等关键内容，作为实习生实习经历的一种官方证明。

二、实习协议约定

在签订实习协议时，实习生和实习单位可以就实习结束后的相关事宜进行明确约定，包括是否出具离职证明、离职证明的具体内容和形式等。如果实习协议中有相关约定，那么实习单位就应当按照协议约定来执行。

三、建议与操作

1. 提前了解：在开始实习前，建议实习生主动向实习单位了解其实习结束后的相关流程，包括是否出具离职证明等。

2. 沟通协商：如果实习单位没有明确的规章制度或实习协议中没有相关约定，实习生可以在实习结束前与实习单位进行沟通协商，表达自己希望获得离职证明的意愿。

3. 保留证据：无论实习单位是否出具离职证明，实习生都应当保留好与实习相关的所有证据，如实习协议、工作记录、考勤记录等，以备不时之需。

四、特殊情况

如果实习单位拒绝出具离职证明，或者实习生对离职证明的内容有异议，实习生可以通过与实习单位协商、向学校就业指导中心求助或寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。

概括起来，大学生实习结束后是否有离职证明，并没有一个统一的答案。它取决于实习单位的规章制度、实习协议的约定以及实习生与实习单位之间的沟通协商。因此，建议实习生在实习前和实习过程中都要保持主动和沟通，以确保自己的权益得到保障。