当骑电瓶车与汽车发生交通事故时，处理流程应当遵循以下步骤，以确保事故得到妥善处理并维护自身合法权益：

一、确保现场安全并急救

1. 立即停车并开启警示灯：事故发生后，双方车辆应立即停车，并开启危险警示灯（双闪灯），以提醒其他车辆注意，避免二次事故的发生。

2. 保护现场与急救：在确保自身安全的前提下，迅速设置警示标志，如三角警示牌。同时，检查双方人员是否受伤，如有需要，立即拨打120急救电话，并对伤者进行必要的急救措施，如止血、包扎等。

3. 拍照留证：使用手机等设备对事故现场进行全方位拍照或录像，特别关注车辆碰撞位置、地面刹车痕迹、伤者情况等关键证据，为后续的事故责任认定和赔偿提供依据。

二、报警并通知保险公司

1. 报警：立即拨打122交通事故报警电话，清晰准确地报告事故发生的时间、地点、车辆类型及人员伤亡情况。报警时，要保持冷静，如实陈述事故经过。

2. 等待交警：在交警到来之前，保持现场原状，不得随意移动车辆或破坏现场。交警到达后，将进行勘查和调查，询问当事人和证人，查看相关证据，以确定事故责任。

3. 通知保险公司：分别向各自的保险公司报案，告知事故相关情况。报案时间一般要求在事故发生后的24小时内，以便保险公司及时启动理赔程序。

三、责任认定

交警根据现场勘查、询问当事人和证人、查看相关证据后，将出具《交通事故责任认定书》，明确事故责任。责任通常分为以下几种情况：

• 机动车全责：如机动车违反交通规则导致事故，如闯红灯、逆行等。
• 电瓶车全责：如电瓶车存在违法行为且是事故发生的直接原因，如闯红灯、不走非机动车道等。
• 双方都有责任：如双方都存在交通违法行为或共同过错导致事故，如未保持安全距离、未注意观察等。

四、伤情治疗与伤残鉴定

• 受伤人员治疗：受伤人员应及时前往医院进行治疗，并保留所有医疗相关资料，如病历、诊断证明、医疗费用发票等，作为后续索赔的依据。
• 伤残鉴定：如伤情严重可能构成伤残，应在治疗结束后进行伤残鉴定。鉴定结果将作为确定赔偿金额的重要依据，包括残疾赔偿金、被扶养人生活费等。

五、确定赔偿项目和金额

赔偿项目包括财产损失赔偿和人身损害赔偿两大类：

• 财产损失赔偿：涉及车辆维修费用、贬值损失（特殊车辆）及随身携带物品损失等。根据事故责任认定书，确定双方应承担的赔偿比例。
• 人身损害赔偿：涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等多项费用。具体赔偿标准和计算方法根据相关法律法规和当地实际情况而定。

六、协商赔偿或通过法律途径解决

1. 协商赔偿：双方可根据事故责任认定书和实际损失情况自行协商赔偿事宜。达成一致后，可签订赔偿协议并履行赔偿责任。协商时，要保持理性，避免情绪化，确保赔偿金额合理、公平。

2. 法律途径：若协商无果或对赔偿金额存在较大争议，受害方可向人民法院提起民事诉讼。法院将根据双方提供的证据和相关法律规定作出公正判决。诉讼过程中，要积极配合法院工作，提供必要的证据和资料。

七、保险理赔与法律责任

• 保险理赔：在保险责任范围内，由保险公司承担相应赔偿责任。当事人需配合理赔工作，提供必要的资料和证据，如事故责任认定书、医疗费用发票、维修费用发票等。保险公司将根据保险条款和实际情况进行赔付。

• 法律责任：如存在交通违法行为，将受到相应处罚，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。如事故构成犯罪，还将面临刑事责任追究，如交通肇事罪等。因此，在驾驶过程中要严格遵守交通规则，确保行车安全。

综上所述，处理电瓶车与汽车交通事故时应遵循“确保安全→报警并通知保险公司→等待交警处理→责任认定→伤情治疗与伤残鉴定→确定赔偿项目和金额→协商赔偿或通过法律途径解决→保险理赔与承担法律责任”的流程。双方应保持冷静、理性应对，以确保事故得到妥善处理并维护自身合法权益。