企业法人进了监狱，企业仍然可以继续签订合同，但前提是企业必须及时变更法定代表人。以下是对此问题的详细分析：

一、企业法人入狱不影响企业签订合同的能力

企业法人作为独立的法律实体，拥有独立的财产权利和经营能力。法人代表入狱，并不意味着企业本身失去了签订合同的能力。企业仍然可以以其名义进行民事活动，包括签订合同。然而，由于原法人代表无法继续履行职责，企业必须及时变更法定代表人，以确保合同的签订和履行得到有效管理。

二、原法人代表入狱后需变更法定代表人

根据《企业法人法定代表人登记管理规定》的相关条款，正在被执行刑罚或者正在被执行刑事强制措施的人员，不得担任企业法定代表人。因此，当原法人代表入狱后，企业必须尽快启动法定代表人变更程序，任命新的法人代表来接管企业事务。这一步骤对于确保企业的正常运营和合同签订的有效性至关重要。

三、变更法定代表人的流程和注意事项

1. 准备相关文件：企业需要准备对企业原法定代表人的免职文件、对企业新任法定代表人的任职文件，以及由原法定代表人或者拟任法定代表人签署的变更登记申请书。

2. 提交变更申请：将上述文件提交给原企业登记机关，申请办理法定代表人变更登记。

3. 确保合规性：在变更过程中，企业应确保所有操作符合法律法规的要求，避免因违规操作而引发的法律风险。

四、企业继续签订合同的注意事项

1. 及时变更法人代表：如前所述，企业必须在原法人代表入狱后及时变更法定代表人，以确保合同的签订和履行得到有效管理。

2. 审查合同条款：在签订合同时，企业应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。

3. 保留相关证据：在合同签订和履行过程中，企业应保留相关证据，如合同文本、付款凭证、交货凭证等，以备不时之需。

建议：企业应尽快启动法定代表人变更程序，并确保在变更过程中遵守相关法律法规。同时，在签订合同时，企业应仔细审查合同条款，并保留相关证据以维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。