针对您提出的“农村承包土地户口上没有人了会怎么样”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，我们需要明确的是，我国农村土地实行的是家庭承包责任制，即土地是以户为单位从发包方（通常是农村集体经济组织）依法承包的。这意味着，承包地并非是家庭户中的某个人独享的，而是属于整个家庭的共同财产。

接下来，我们考虑户口上没有人了这一特殊情况。这通常指的是家庭成员全部死亡，导致承包方消亡。根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，如果因家庭成员全部死亡而导致承包方消亡的，发包方（农村集体经济组织）应当依法收回承包地。这是因为，在家庭承包责任制下，土地承包权是与家庭成员的存在紧密相关的，一旦家庭成员全部消失，承包权也就失去了其存在的基础。

然而，在承包期内，如果家庭成员中有部分人去世，但仍有其他家庭成员在世，那么去世人口的承包地并不会被收回。相反，这些承包地会由家庭中的其他成员继续承包经营。这是因为我国采取了“增人不增地、减人不减地”的政策，旨在保障土地承包的基本稳定。

此外，还需要注意的是，即使承包家庭的农户全部进城落户，发包方也不得以退出土地承包经营权作为农户进城落户的条件。除非特定情况（如农村户口因考学迁走，毕业后又考录为国家行政机关公务员，且属于单人单户），否则村集体经济组织不得以任何理由收回村民的承包地。

综上所述，如果农村承包土地的户口上没有人了（即家庭成员全部死亡），那么发包方应当依法收回承包地。但如果只是部分家庭成员去世，仍有其他家庭成员在世，那么承包地会由家庭中的其他成员继续承包经营。希望这个解答能够对您有所帮助。