结论：五年前开错的工资，能否要回需视具体情况而定，关键在于是否存在诉讼时效中止、中断的情形。

分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据相关法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果五年前开错工资的情况在当时就已经被发现，且没有采取任何措施来中断或中止时效，那么现在可能已经超过了诉讼时效。

2. 诉讼时效的中止与中断：

   • 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。但这种情况较为特殊，且需要具体证据支持。
   • 中断：若在诉讼时效期间内，存在向对方主张自己的权利、向有关部门请求权利救济或对方同意履行义务等情形，则仲裁时效中断，从中断时起，仲裁时效期间重新计算。这是能否要回五年前工资的关键。

3. 实际操作建议：

   • 协商：首先，可以尝试与单位进行协商，看单位是否愿意自愿支付这部分工资。如果单位同意，那么不受诉讼时效的限制。
   • 收集证据：如果协商无果，且认为存在诉讼时效中断的情形，应尽快收集相关证据，如催讨工资的记录、与单位的沟通记录等。
   • 法律途径：在收集到足够证据后，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。但需要注意的是，如果确实已经超过了诉讼时效，且没有中断或中止的情形，那么法律途径可能无法支持你的诉求。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果在五年期间内，你一直不知道工资开错的情况，或者虽然知道但因某些特殊原因（如被单位欺骗、胁迫等）无法及时主张权利，那么这些情况可能构成诉讼时效中止或中断的合理理由。但同样需要具体证据来支持。

总结与建议：

• 五年前开错的工资能否要回，关键在于是否存在诉讼时效中止、中断的情形。
• 建议首先与单位进行协商，看是否能达成一致。
• 如果协商无果，且认为存在诉讼时效中断的情形，应尽快收集证据并通过法律途径来维护自己的权益。
• 如果确实已经超过了诉讼时效且没有中断或中止的情形，那么可能需要接受这一现实并考虑其他解决方案。

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