员工不满岗位调整时，应先尝试与用人单位协商解决，若协商无果，可考虑申请劳动争议仲裁或提起诉讼。以下是具体的应对策略：

一. 与用人单位协商解决

1. 了解调岗原因：员工应首先了解岗位调整的具体原因，判断调岗是否合理、必要。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位的调整。

2. 表达不满和诉求：员工可以向用人单位表达自己对岗位调整的不满和原因，尝试与用人单位进行沟通和协商，寻求双方都能接受的解决方案。

   • 生活实例：比如，员工认为新岗位与自己的专业技能不匹配，可以与用人单位沟通，看是否有其他更适合的岗位可供选择。

3. 书面确认：如果双方能够达成一致，应签订书面的岗位调整协议，明确新岗位的具体内容、薪资待遇等。

二. 申请劳动争议仲裁或提起诉讼

1. 准备证据材料：如果与用人单位的协商未能达成一致，员工可以向劳动监察大队投诉，或者申请劳动争议仲裁。在申请劳动仲裁或提起诉讼前，员工需要准备充分的证据材料，如劳动合同、岗位调整通知、工资条、与用人单位的沟通记录等。

2. 申请劳动争议仲裁：员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认岗位调整的合法性，并要求用人单位承担相应的责任。

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，属于劳动争议仲裁委员会的受理范围。

3. 提起诉讼：如果员工对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三条，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼。

三. 注意保留证据和了解法律规定

1. 保留证据：员工在处理岗位调整纠纷时，应注意保留相关证据，如邮件、短信、通话录音等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。

2. 了解法律规定：员工应了解《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规的规定，以便更好地维护自己的权益。

我的观点：员工在面对岗位调整时，应首先尝试与用人单位协商解决，通过沟通寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，员工可以依法申请劳动争议仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。同时，员工在处理纠纷过程中应注意保留证据、了解法律规定，以便更好地应对可能出现的法律问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。