结论前置：给买家多发了货而买家不还，这种行为构成不当得利，买家有义务退还多发的货物。若买家拒不退还，可能面临民事责任，甚至在极少数情况下涉及刑事责任。
详细分析如下：
一、法律层面分析
不当得利的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法依据，或事后丧失了合法根据，因致他人遭受损失而获得的利益。在商家多发货的情况下，买家若不退回多发的货物，即构成不当得利。
- 商家因此遭受损失，有权要求买家返还多发的货物或赔偿相应的货款价值。
买家的义务与责任：
- 退还义务：买家在收到多发货物时，应及时与商家沟通，并协商处理方式。如果商家要求退回，买家应当积极配合，及时退回多发的货物。
- 法律责任：如果买家拒不退还多发的货物，商家可以通过合法途径维护自身权益，如向消费者协会投诉、与买家协商沟通或者直接向法院提起诉讼。在极少数情况下，若买家拒不退还且数额较大，可能涉嫌侵占罪，面临刑事责任。不过，刑事立案的门槛较高，认定过程严格，需要综合多方面因素判断。
二、实际操作建议
对于买家：
- 在收到多发货物时，应第一时间与商家取得联系，说明情况并协商解决方案。
- 若商家要求退回，应积极配合，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 若对货物有疑问或认为商家存在过错，也应通过合法途径解决，如与商家协商、向消费者协会投诉等。
对于商家：
- 应加强发货管理，确保发货准确无误，避免类似情况的发生。
- 对于多发货物的情况，应积极与买家沟通协商，寻求妥善解决方案。如买家拒不退还，可考虑通过法律途径维护自身权益。
- 在处理此类纠纷时，应保留好相关证据，如发货记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
三、可能面临的法律后果
民事责任：
- 若买家拒不退还多发的货物，商家有权向法院提起民事诉讼，要求买家返还货物或赔偿损失。
- 一旦法院判决买家返还，买家必须履行判决，否则商家可以申请强制执行。
刑事责任（极少数情况）：
- 虽然实践中买家因收到商家多发货物不退回而被认定为侵占罪的情况较为罕见，但理论上存在这种风险。
- 若买家拒不退还且数额较大，经商家多次催要后仍拒不退还，就有可能涉嫌侵占罪。不过，这需要综合多方面因素判断，且刑事立案的门槛较高。
总结与建议：给买家多发了货而买家不还，这种行为构成不当得利，买家有义务退还。在实际操作中，双方应友好协商，共同处理这一意外情况。若买家拒不退还，商家有权通过法律途径维护自身权益。同时，建议商家加强发货管理，避免类似情况的发生。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。