关于收据单上的收据方是否可以是英文名字的问题，这主要取决于收据的使用场景和相关法律法规的要求。

首先，我们需要明确的是，收据作为一种财务凭证，其核心目的是记录交易信息，包括交易双方、交易金额、交易日期等关键要素。在大多数情况下，收据上的信息应当清晰、准确，以便于后续的财务处理和审计。

针对您提出的问题，如果收据是用于国内交易，并且交易双方均为国内实体或个人，那么按照常规做法，收据上的收据方名称应当使用中文。这是因为中文是我国的官方语言，使用中文可以确保信息的准确性和一致性，同时也符合我国的法律法规要求。

然而，如果收据是用于与境外客户或实体的交易，情况就可能有所不同。虽然我国法律法规对于发票等正式财务凭证的印制和使用有明确规定（如发票应当使用中文印制，确有需要的可在中文名后备注英文名），但对于收据这种非正式财务凭证，其具体要求可能因地区、行业或交易习惯而异。在某些情况下，为了与国际接轨或满足境外客户的需求，收据上的收据方名称可能会使用英文。

但需要注意的是，即使收据上使用了英文名字，也应当确保该英文名字与实际交易方一致，并且能够在必要时提供中文翻译或证明文件以备查验。此外，如果收据是作为税前扣除凭证使用的，那么还需要符合相关税收法律法规的要求，确保收据的合法性和有效性。

综上所述，收据单上的收据方是否可以是英文名字并没有一个绝对的答案。它取决于收据的使用场景、相关法律法规的要求以及交易双方的实际需求。在实际操作中，建议根据具体情况进行判断和处理，并咨询专业人士或相关机构以获取更准确的指导。