不当得利纠纷可以约定管辖。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
   • 不当得利属于财产权益纠纷的一种，因此当事人可以书面协议选择管辖法院。

2. 实践案例：

   • 在实际案例中，如小朱与小李之间产生的不当得利纠纷，双方此前签订过书面协议，约定若发生纠纷由合同签订地法院管辖。小朱遂向合同签订地法院起诉，小李虽主张应按一般情况由自己住所地法院管辖，但根据法律规定和双方约定，应由合同签订地法院管辖。

3. 未约定管辖的情况：

   • 如果当事人没有约定管辖法院，那么通常由被告住所地法院管辖；若被告住所地与经常居住地不同，则由经常居住地法院管辖。

4. 注意事项：

   • 当事人在约定管辖法院时，必须确保所选择的法院与争议有实际联系，并且不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
   • 如果约定的管辖法院不符合法律规定，那么该约定将被视为无效，法院将按照法定管辖原则来确定管辖法院。

综上所述，不当得利纠纷的当事人可以书面协议选择管辖法院，但必须遵守相关法律规定。如果您在不当得利纠纷中遇到管辖问题或其他法律问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。