关于老人被砸伤后的营养费收取问题，这通常涉及侵权责任赔偿的范畴。以下是针对此问题的详细解答：

1. 营养费的基本概念：

   • 营养费是指受害人在遭受人身损害后，为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用。在老人被砸伤的情况下，如果医生认为需要额外的营养支持以促进恢复，那么营养费就可能成为赔偿的一部分。

2. 营养费的计算依据：

   • 营养费的计算通常依据受害人的伤残情况、医疗机构的意见以及当地的实际生活水平来确定。具体来说，可能会考虑受害人的年龄、身体状况、受伤程度以及恢复所需的时间等因素。
   • 在实践中，营养费的具体数额可能由双方协商确定，或者由法院根据相关证据和法律规定进行裁决。

3. 营养费的收取方式：

   • 如果老人被砸伤是由于他人的过错导致的，那么受害人家属可以与侵权人协商赔偿事宜，包括营养费的支付。
   • 如果协商不成，受害人家属可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担包括营养费在内的各项赔偿责任。在诉讼过程中，法院会根据相关证据和法律规定来判定营养费的数额，并责令侵权人支付。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，建议保留好所有与伤害和医疗相关的证据，如医疗记录、费用清单、医生建议等，以便在协商或诉讼过程中使用。
   • 同时，由于每个案件的具体情况不同，营养费的数额也会有所差异。因此，在处理此类问题时，最好寻求专业律师的帮助，以确保受害人的合法权益得到充分保障。

综上所述，老人被砸伤后的营养费收取问题需要根据具体情况来确定。如果您或您的家人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。