针对您提出的“离职证明盖项目部的章可以吗”这一问题，我为您进行详细解答。

首先，离职证明是员工与原用人单位解除劳动关系后，由原用人单位出具的一份证明文件，它主要用于证明员工在该单位的任职经历、离职时间以及离职原因等信息。这份证明对于员工后续的求职、社保转移、档案提取等手续都至关重要。

关于离职证明上盖章的问题，一般来说，离职证明应当加盖用人单位的公章或者人力资源部门的专用章，以体现其正式性和权威性。项目部作为用人单位的一个内部部门，虽然可能负责具体项目的执行和管理，但它并不具备代表用人单位出具正式证明文件的资格。

因此，从规范性和权威性的角度出发，离职证明上应当加盖用人单位的公章或者人力资源部门的专用章，而不是项目部的章。如果离职证明上只盖了项目部的章，可能会引发后续用人单位或接收单位对证明真实性和有效性的质疑，从而给员工带来不必要的麻烦。

当然，在实际操作中，如果用人单位有特殊规定或者项目部在用人单位内部具有较高的权威性和认可度，且项目部章在用人单位内部被视为有效证明章，那么在某些情况下，离职证明上盖项目部的章也可能被接受。但这种情况较为特殊，且需要用人单位有明确的内部规定或说明。

综上所述，为了确保离职证明的正式性和权威性，建议您在离职时要求用人单位加盖公章或者人力资源部门的专用章。如果用人单位坚持要求盖项目部的章，您可以与用人单位进行沟通，了解其具体规定和原因，并考虑是否需要进一步采取措施来保障自己的权益。