针对您提出的“酒有杂质赔偿后怎么写清”的问题，我理解您可能是在询问在获得因酒中存在杂质而获得的赔偿后，如何以书面形式清晰记录这一过程或结果。以下是我为您提供的建议，分情况说明：
如果是与商家协商后的赔偿协议：
- 标题：明确标注为“关于XX（品牌/商家名称）酒中杂质问题的赔偿协议”。
- 双方信息：写明赔偿方（商家）和被赔偿方（消费者）的姓名、联系方式等基本信息。
- 事实描述：简要描述酒中存在杂质的情况，包括购买时间、地点、产品批次等。
- 赔偿内容：详细列出赔偿的具体内容，如赔偿金额、换货、退货等。
- 双方权利与义务：明确双方在赔偿协议后的权利和义务，如消费者不得再就此事向商家提出其他要求等。
- 签字与日期：双方签字确认，并注明签订日期。
如果是通过法律途径获得的赔偿判决或调解书：
- 法院或调解机构信息：写明作出判决或调解的法院或调解机构名称。
- 案件编号：注明案件的编号，以便后续查询。
- 事实与理由：法院或调解机构会详细描述酒中存在杂质的事实，以及依据的法律条款。
- 判决或调解结果：明确列出赔偿的具体内容，包括赔偿金额、支付方式等。
- 执行与监督：说明判决或调解书的执行方式和监督机制。
如果是个人记录或声明：
- 标题：如“关于XX酒中杂质问题赔偿的声明”。
- 个人基本信息：写明您的姓名、联系方式等。
- 事件经过：简要描述酒中存在杂质的情况，以及您与商家协商或通过法律途径获得赔偿的过程。
- 赔偿结果：明确列出您获得的赔偿内容。
- 声明内容：如有需要，可以声明您对此事的看法或后续行动计划。
- 日期：注明声明的日期。
在撰写任何书面文件时，请务必确保内容的真实性、准确性和完整性。如果您在撰写过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律指导。