针对您提出的“离职后佣金不发了怎么办”这一问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，当您发现离职后佣金未发放时，不要慌张，应采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、收集证据
这是解决问题的关键前提。您需要收集并整理以下证据：
劳动合同：仔细查看合同中关于佣金支付的具体条款，包括佣金的计算方式、支付时间和条件等。
业绩证明：包括销售合同、认购协议、客户确认单等，这些文件能够证明您的销售业绩，是佣金计算的重要依据。
沟通记录：保存与上级或人力资源部门关于佣金的聊天记录、电子邮件等，这些记录能够反映您对佣金的关注和要求。
工作记录：如考勤记录、工作日报等，这些记录能够辅助证明您的工作情况和对业务的贡献。
二、与公司协商
在收集好证据后，您可以尝试与公司进行友好协商。以平和的态度与上级领导或人力资源部门沟通，指出您应得的佣金并询问未发放的原因。如果面谈效果不佳，您可以考虑发送正式的书面函件（如《催款函》），明确要求公司支付佣金，并保留寄送凭证。
三、向劳动行政部门投诉
如果与公司协商无果，您可以向当地劳动监察大队提交详细证据材料，进行投诉。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条，劳动监察大队有权依法对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付佣金。
四、申请劳动仲裁
如果投诉仍未解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书和相关证据。根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条，劳动争议仲裁委员会将依法审理并作出裁决。该裁决具有法律效力，如果公司不履行裁决，您可以进一步采取法律措施。
五、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，或者公司拒不执行仲裁裁决，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。法院作出的判决具有强制执行力，如果公司不履行判决，您可以申请强制执行。
六、要求支付赔偿金
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，如果用人单位被认定拖欠劳动报酬，劳动行政部门可以责令其支付赔偿金，以弥补您的损失。
在整个过程中，建议您保持冷静和理性，遵循上述步骤逐步推进。同时，注重证据的收集和保存，确保在每一步都能提供有力的支持。如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保护，可以寻求专业法律人士的帮助和指导。
希望以上解答能够对您有所帮助，祝您早日解决问题，维护好自己的合法权益。