针对您提出的“在高速上捡到的东西又掉了谁负责”这一问题，我们需要从多个角度进行分析：
物品掉落者的责任：
- 如果物品最初是由某辆车在高速上掉落，那么该车的驾驶者或车主通常需要对物品的掉落负责。他们应当确保在行驶前货物装载牢固，遵守相关法律法规，以避免物品掉落。
- 若因物品掉落引发交通事故，且掉落物品的一方对事故发生存在过错，将承担相应的事故责任，包括民事赔偿（如受损车辆的维修费用、人员伤亡的医疗及赔偿费用等）和可能的行政处罚（如根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对遗洒、飘散载运物的行为进行罚款）。
后续捡起又掉落者的责任：
- 如果某人在高速上捡到了之前掉落的物品，但随后又因自身原因（如未妥善保管、再次疏忽等）导致物品再次掉落，那么该人可能需要对其后续的掉落行为承担一定的责任。然而，这种责任通常较难界定，因为需要证明其后续掉落行为与之前的交通事故或损害有直接的因果关系。
- 在大多数情况下，如果后续的掉落行为并未直接导致交通事故或损害，那么该人可能不需要承担法律责任。但出于安全考虑，任何在高速上捡起物品的人都应当确保妥善保管，避免再次掉落。
高速管理部门的责任：
- 高速公路管理部门负有维护道路整洁和畅通的职责。他们通过日常巡查机制，对路面掉落的物品进行及时发现和处理。对于影响交通安全的较大物品，会迅速安排清障车辆和人员清理。
- 如果高速管理部门未能及时履行其职责，导致因路面物品引发的交通事故或损害，那么他们可能需要承担一定的管理责任。但这种责任通常是在能够证明其存在过错（如巡查不力、未及时清理等）的情况下才会被追究。
法律建议：
- 对于驾驶者来说，最重要的是在行驶前确保货物装载牢固，遵守相关法律法规，以避免物品掉落。一旦在高速上掉落物品，应迅速采取安全措施（如将车辆移至应急车道、打开危险警示灯、设置警示标志等）并通知高速管理部门进行处理。
- 对于在高速上捡到物品的人来说，应当确保妥善保管并尽快交给相关部门处理，避免再次掉落或引发其他安全问题。
- 如果因物品掉落引发交通事故或损害，各方应当及时报警并配合交警进行事故责任认定和处理。
综上所述，在高速上捡到的东西又掉了谁负责的问题并没有一个简单的答案。它取决于多种因素，包括物品的最初掉落者、后续捡起又掉落者的行为以及高速管理部门的职责履行情况等。因此，在遇到类似情况时，建议各方保持冷静并尽快采取安全措施，同时配合相关部门进行调查和处理。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。