关于是否可以告对方肇事逃逸的结论：
- 在您描述的情况下，即您开车撞到人后，对方“不知道飞哪里去了”，若您是想要告对方肇事逃逸，这实际上存在一个逻辑上的误区。因为肇事逃逸的主体是造成事故后逃离现场的一方，而您是事故的肇事者，并非受害者去告肇事者逃逸。正确的理解应该是，如果对方在事故发生后逃离了现场，那么对方可能构成肇事逃逸，您可以向警方报案，由警方来调查认定对方是否构成肇事逃逸。
肇事逃逸的认定与法律后果：
- 认定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。肇事逃逸的认定关键在于事故发生后，当事人是否明知发生了交通事故而逃离现场。
- 法律后果：如果对方被认定为肇事逃逸，将面临行政处罚（如罚款、拘留）、刑事处罚（如构成交通肇事罪，将受到有期徒刑等刑罚）以及民事赔偿责任（需赔偿受害者的各项损失）。
您作为肇事者的法律责任：
- 在您描述的情况下，您作为肇事者，首要的责任是立即停车，保护现场，及时报警并协助处理。如果您在事故发生后逃离了现场，那么您将构成肇事逃逸，面临上述的法律后果。
- 即使您声称“不知道飞哪里去了”，这并不能作为逃避法律责任的借口。因为作为驾驶员，您有义务在行驶过程中保持高度注意，确保行车安全，并在发生事故后立即采取必要的措施。
建议与后续行动：
- 立即报警：无论事故大小，都应立即报警，由警方来处理事故并认定责任。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
- 承担责任：如果事故是由您造成的，您应依法承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等各项损失。
- 咨询专业律师：如果您对事故处理或法律责任有疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和帮助。
综上所述，您作为肇事者，应立即采取必要的措施，并积极配合警方的调查工作。如果您对事故处理或法律责任有疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。