针对您提出的“消防工程施工合同中维修更换过保修没有更换过的不保修吗”这一问题，以下是我的详细解答：
结论前置：
在消防工程施工合同中，关于维修更换与保修的关系，并非简单的一刀切。是否保修，需根据合同具体条款、维修更换的性质以及相关法律法规来综合判断。
详细分析：
合同条款的约定：
- 首先，应仔细查阅消防工程施工合同中关于保修的条款。合同中可能会明确规定哪些部分属于保修范围，哪些部分不属于，以及保修的具体期限和条件。
- 如果合同中明确规定了维修更换后的部分享有保修，而未维修更换的部分不享有保修，那么应按照合同约定执行。
维修更换的性质：
- 维修更换可能涉及对原有消防设施的修复、替换或升级。如果维修更换是针对原有设施的缺陷或故障进行的，且这些缺陷或故障在保修期内被发现，那么通常应视为保修范围的一部分。
- 然而，如果维修更换是由于业主的使用不当、第三方破坏或其他非承包商原因导致的，那么可能不属于保修范围。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，承包商在完成工程后，通常需要承担一定的保修责任。但保修责任的具体范围和期限，需根据合同约定和法律法规来确定。
- 如果合同中未明确规定保修范围，或规定与法律法规相悖，那么应以法律法规为准。
实际操作中的建议：
- 对于业主而言，在签订消防工程施工合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于保修的部分，确保自己的权益得到充分保障。
- 对于承包商而言，应严格按照合同约定和法律法规来履行保修责任，避免因保修问题引发纠纷。
多角度回答：
- 从业主角度：如果消防工程施工合同中未明确规定未维修更换的部分不保修，且这些部分在保修期内出现质量问题，业主有权要求承包商进行保修。
- 从承包商角度：如果合同中明确规定了保修范围，且未维修更换的部分不属于保修范围，那么承包商可以拒绝保修请求。但需注意，这种拒绝应基于合同约定和法律法规的合法依据。
- 从法律角度：无论合同如何约定，承包商都应遵守相关法律法规的规定，履行相应的保修责任。如果合同约定与法律法规相悖，应以法律法规为准。
综上所述，消防工程施工合同中维修更换过保修没有更换过的是否保修，需根据合同具体条款、维修更换的性质以及相关法律法规来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。