企业和消防维保公司签订的合同中，维保维修的范围并不局限于200块钱以下的东西，具体范围应依据合同条款来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 消防维保合同是企业和消防维保公司之间就消防设施的维护保养、维修等事宜达成的协议。合同中会明确约定维保维修的具体范围、标准、期限以及费用等关键条款。
   • 因此，维保维修的范围并不取决于维修费用的高低，而是由合同双方根据实际需求和协商结果来确定的。如果合同中明确规定了维保维修的范围包括所有消防设施的维修，无论费用高低，那么消防维保公司都应按照合同约定进行维修。

2. 维修费用的支付方式：

   • 合同中可能会约定维修费用的支付方式，如按次支付、按项目支付或包干制等。这些支付方式并不影响维保维修的范围，只是决定了费用的计算和支付方式。
   • 如果合同采用包干制，即消防维保公司负责一定期限内所有消防设施的维修，并收取固定费用，那么无论维修费用高低，消防维保公司都应承担维修责任。

3. 法律后果与责任：

   • 如果消防维保公司未按照合同约定履行维保维修义务，企业有权要求其承担违约责任，包括继续履行、赔偿损失等。
   • 同时，如果因消防维保公司的违约行为导致企业遭受损失，如火灾等安全事故，消防维保公司还可能承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 企业在签订消防维保合同时，应仔细阅读合同条款，明确维保维修的具体范围、标准、期限以及费用等关键内容。
   • 在合同履行过程中，企业应定期对消防设施进行检查，确保消防维保公司按照合同约定履行义务。
   • 如果发现消防维保公司存在违约行为，企业应及时与其沟通协商，必要时可寻求法律途径维护自身权益。

总结来说，企业和消防维保公司签订的合同中维保维修的范围并不局限于200块钱以下的东西，而是由合同条款来确定。企业在签订合同时应明确约定维保维修的范围和标准，并在合同履行过程中加强监督和管理，以确保消防设施的正常运行和企业的安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。