将工业用地改成酒店，通常是不合法的，这主要涉及到土地用途变更和建筑规划调整的问题，需要严格遵循相关法律法规并获得政府批准。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 土地用途方面：

   • 根据我国土地管理法律法规，土地用途是经过规划和审批确定的，工业用地主要用于工业生产及仓储。而宾馆属于商业服务业用途，改变土地原有用途会违反土地出让合同及城市规划要求。
   • 未经批准擅自改变土地用途，将面临土地管理部门的处罚，包括责令改正、恢复原状、收回土地使用权等。

2. 建设规划方面：

   • 厂房的设计与施工通常是符合工业建筑标准的，这与宾馆的商业建筑标准存在较大差异。改建为宾馆需要满足新的建设规划和设计要求，如消防规范、建筑安全标准、卫生标准等。
   • 如果未重新办理建设工程规划许可证等手续就擅自改建，将违反《城乡规划法》等相关法律，可能面临停止建设、罚款、拆除等处罚。

3. 合法改建的条件与流程：

   • 如果确实需要将工业用地改建为酒店，必须向当地土地管理部门提出土地用途变更申请，并经审批同意后，签订土地使用权出让合同变更协议或重新签订合同，同时补缴土地出让金差价，完成土地用途变更手续。
   • 接着，需要向城乡规划主管部门申请办理建设工程规划许可证等相关规划审批手续，提交详细改建方案，包括建筑设计图纸、消防设计方案、环保措施等。经审核符合相关规划和标准要求后，才能获得许可进行改建施工。
   • 改建完成后，还需要办理消防验收、卫生许可、特种行业经营许可等与宾馆经营相关的证照，确保宾馆运营符合各项法律法规要求。

4. 可能的法律后果：

   • 如果未经批准擅自将工业用地改建为酒店，将面临严重的法律后果，包括但不限于责令整改、拆除、罚款等。此外，如果改建后的酒店存在安全隐患或未达到相关标准，还可能对消费者的生命财产安全造成威胁，进而引发更严重的法律责任。

综上所述，将工业用地改成酒店是一个复杂且需严格遵守法律法规的过程。如果您有这方面的需求或疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。