技术合同中的技术许可合同不能采用口头形式订立，必须采用书面形式。下面我将对此进行详细分析：

一. 技术许可合同的订立形式

1. 法律明确规定：根据《中华人民共和国民法典》第八百六十三条，技术许可合同，包括专利实施许可、技术秘密使用许可等，应当采用书面形式订立。这一规定确保了合同的明确性、稳定性和可执行性。
2. 书面形式的重要性：技术许可合同往往涉及复杂的技术内容和关键条款，如权利范围、使用期限、保密义务等。书面形式能够详细记载这些条款，避免口头约定带来的模糊和不确定性，从而有效保障合同双方的合法权益。

二. 口头约定的风险

1. 内容不明确：口头约定缺乏书面记录，容易导致双方对合同条款理解不一致，进而引发纠纷。
2. 举证困难：在发生争议时，口头约定难以提供有力的证据支持，增加了解决问题的难度和不确定性。
3. 法律风险：不遵守法律规定的书面形式要求，可能使合同部分或全部无效，给双方带来不必要的法律风险。

三. 我的观点

• 考虑到技术许可合同的复杂性和重要性，以及口头约定带来的诸多风险，我强烈建议当事人在订立技术许可合同时，务必采用书面形式。这不仅是对双方权益的有效保护，也是维护市场交易秩序、促进技术创新和发展的重要举措。

综上所述，技术合同中的技术许可合同不能采用口头形式订立，而应当严格遵守法律规定，采用书面形式订立。如有进一步需要，您可以继续咨询我。