针对你提出的问题，“七八个人打三个人，三个人没有动手怎么办”，首先我要明确的是，这是一起可能涉及侵权损害（特别是人格权）及可能刑事责任的事件。以下是我根据法律知识和实践经验给出的建议：

1. 立即报警：

   • 在遭遇多人殴打的情况下，首要任务是保护自己的安全。即使三个人没有动手，也应当立即报警，让警方介入调查并处理。
   • 报警不仅是为了保护自己免受进一步伤害，也是为了后续的法律程序收集证据。

2. 寻求医疗救助：

   • 如果在殴打过程中受到了身体伤害，即使看似轻微，也应当尽快前往医院进行检查和治疗。
   • 医疗记录将作为重要的证据，用于证明伤害的程度和与殴打事件的关联性。

3. 收集证据：

   • 在确保自身安全的前提下，可以尝试收集现场的证据，如拍摄照片、视频等。
   • 如果有目击者，可以请求他们提供证言或联系方式，以便后续联系。

4. 法律途径维权：

   • 如果殴打事件导致了身体伤害或精神损害，可以通过法律途径追究施暴者的责任。
   • 可以考虑提起民事诉讼，要求施暴者赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 在刑事诉讼中，如果施暴者的行为构成犯罪，还可以追究其刑事责任。

5. 咨询专业律师：

   • 在处理此类复杂案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
   • 律师将根据你的具体情况，为你制定合适的维权策略，并帮助你准备相关证据材料。

作为王静律师，我专注于经济纠纷、建设工程、婚姻家庭、拆迁安置、合同纠纷、刑事辩护以及工伤赔偿等领域。如果你在此类问题上需要进一步的法律帮助或咨询，请随时与我联系。我将竭诚为你提供专业的法律服务。