针对您提出的“货车没挡泥板罚款多少”的问题，这确实是一个涉及道路交通安全法规的重要议题。下面，我将为您详细解析货车未装挡泥板可能面临的处罚情况。

首先，货车未装挡泥板属于违反《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定的行为。具体来说，货车挡板作为车辆结构的一部分，若擅自拆除或未安装，即构成对机动车已登记结构的改变，这是不被允许的。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条以及《机动车登记规定》第七十九条，此类行为可由公安机关交通管理部门处以警告或二百元以下的罚款。不过，具体的处罚力度可能会因地区而异，不同地区的交通管理部门可能会根据当地的实际情况和法规执行标准进行微调。

此外，货车未装挡泥板还可能影响货物运输安全，导致货物在运输过程中遗洒、飘散。这不仅违反了《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条关于道路通行规定的要求，还可能对路面造成损坏，影响其他车辆和行人的安全。对此，公安机关交通管理部门同样有权处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。

特别需要注意的是，如果货车运输的是建筑垃圾等特殊货物，且未采取必要措施防止货物脱落、扬撒，那么根据《城市建筑垃圾管理规定》第二十三条，沿途丢弃、遗撒建筑垃圾的罚款范围可能高达5000元至5万元。

最后，如果因货车未装挡泥板导致交通事故，驾驶员还可能需要承担事故的主要或全部责任，包括民事赔偿责任乃至刑事责任。因此，货车驾驶员应高度重视车辆安全设施的完整性，确保合规上路。

综上所述，货车未装挡泥板不仅可能面临直接的行政处罚，还可能因影响货物运输安全或导致交通事故而承担更严重的法律后果。为了您的行车安全和合规运营，请务必确保货车安装挡泥板及其他必要的安全设施。