针对您提出的“邻居送邻居吃的喉咙卡死要赔偿多少钱”这一问题，首先需要明确的是，此类事件涉及的是侵权损害赔偿问题，具体赔偿金额需根据多个因素综合确定。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 责任认定：

   • 在此类事件中，首先要确定的是送食物的邻居是否存在过错。如果送的食物本身存在安全隐患（如食物过大、过硬，或未进行适当处理导致易卡喉），且送食物的邻居在送出时未尽到合理的注意义务，那么其可能需要承担一定的责任。
   • 另一方面，如果接收食物的邻居在食用时未注意安全，如过快食用、未细嚼慢咽等，也可能需要承担一定的责任。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等直接经济损失。
   • 如果因喉咙卡死导致严重后果，如残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。

3. 赔偿金额计算：

   • 赔偿金额并非固定，而是根据受害者的实际损失、双方的责任比例以及当地的经济水平等因素综合确定。
   • 具体计算公式可能因地区和案件情况而异，但一般原则是：赔偿金额 = 受害者实际损失 × 责任比例。其中，责任比例需根据双方过错程度由法院或调解机构确定。

4. 法律建议：

   • 在此类事件中，建议双方首先进行协商，尝试达成和解。如果协商不成，可以寻求当地人民调解委员会的调解。
   • 如果调解仍无法解决问题，受害者可以向法院提起诉讼，要求侵权者承担相应的赔偿责任。
   • 在整个过程中，建议保留好相关证据，如医疗记录、费用清单、证人证言等，以便在需要时提供证明。

5. 注意事项：

   • 赔偿金额并非越高越好，而是应合理、公正地反映受害者的实际损失和双方的责任比例。
   • 在处理此类事件时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致问题进一步复杂化。

综上所述，对于“邻居送邻居吃的喉咙卡死要赔偿多少钱”这一问题，无法给出具体的赔偿金额。赔偿金额需根据受害者的实际损失、双方的责任比例以及当地的经济水平等因素综合确定。如果您或您的邻居遇到此类问题，建议及时咨询专业律师（即我），以便获得更具体、更专业的法律建议。