针对您提出的“公安和检察院询问笔录时，犯罪嫌疑人陈述的时间不一致怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

在刑事诉讼过程中，公安和检察院分别对犯罪嫌疑人进行询问并制作笔录是常见的程序。当发现两份笔录中犯罪嫌疑人的陈述时间不一致时，这确实可能引发对证据真实性和有效性的关注。

首先，需要明确的是，口供（即询问笔录）是刑事诉讼中的一种证据形式，但它并不是唯一的证据。根据《刑事诉讼法》的相关规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，但证据确实、充分的，也可以认定被告人有罪和处以刑罚。

针对您提出的时间不一致问题，以下是一些建议的处理步骤：

1. 仔细核对与调查：

   • 仔细核对两份笔录中的时间陈述，确定差异的具体节点和可能的原因。
   • 调查是否存在记录错误、误解或犯罪嫌疑人陈述时的主观因素。

2. 与相关人员沟通：

   • 与负责记录的公安和检察院侦查人员进行沟通，了解记录过程中的具体情况。
   • 如果可能，与犯罪嫌疑人本人进行再次询问，以澄清时间陈述的不一致。

3. 综合全案证据：

   • 除了口供外，还要考虑其他证据形式，如物证、书证、证人证言、鉴定意见等。
   • 综合全案证据，对犯罪嫌疑人的陈述进行客观、全面的评估。

4. 法律程序与证据规则：

   • 根据《刑事诉讼法》的规定，证据确实、充分应当符合一定条件，包括定罪量刑的事实都有证据证明、据以定案的证据均经法定程序查证属实、综合全案证据对所认定事实已排除合理怀疑。
   • 如果两份口供在时间上存在不一致，且没有其他证据能够佐证其中一份口供的真实性，那么这份口供可能不会被单独作为定案的依据。

5. 检察院的起诉决定：

   • 检察院在审查起诉时，会综合考虑所有证据，包括口供、物证、书证等。
   • 如果检察院认为某份口供存在疑问或与其他证据不符，可能会选择不将其作为起诉的依据，或者要求进一步调查核实。

综上所述，当发现公安和检察院询问笔录中犯罪嫌疑人的陈述时间不一致时，应通过仔细核对、调查、与相关人员沟通以及综合全案证据等方式来处理。同时，要遵循法律程序和证据规则，确保案件的公正、公平审理。