全民要求社保从员工工资扣除是否合法，需分情况讨论：

1. 法定扣除情况：

   • 根据我国《社会保险法》及相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。社保费用通常由用人单位和劳动者共同承担，其中劳动者承担的部分会从其工资中扣除。这是法律规定的义务，因此，在这种情况下，从员工工资中扣除社保费用是合法的。

2. 非法定扣除情况：

   • 如果用人单位未经劳动者同意，或未按照法律规定的方式和比例，擅自从员工工资中扣除社保费用（如扣除比例过高、扣除项目不符合法律规定等），则这种扣除行为是不合法的。劳动者有权要求用人单位纠正，并可能通过法律途径维护自己的权益。

3. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位与劳动者协商一致，或根据劳动合同、集体合同的约定，从员工工资中扣除一定比例的费用用于社保等福利项目，且该扣除不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣除行为可能是合法的。但这种情况较为特殊，需要具体分析合同条款和法律规定。

总结与建议：

• 一般情况下，从员工工资中扣除法定比例的社保费用是合法的。
• 如果用人单位存在非法扣除行为，劳动者应及时与用人单位沟通，要求其纠正；若沟通无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 如有任何关于社保扣除或其他劳动法律问题的疑问，可直接向我咨询，我会为你提供专业、详细的解答。