针对您提出的“选择折价补充还能起诉变更为按比例持股”的问题，以下是我的详细解答：

1. 结论概述：

   • 在特定情况下，股东在选择了折价补充后，理论上仍有可能通过法律途径起诉要求变更为按比例持股，但这取决于多种因素，包括但不限于公司章程、股东协议、相关法律法规以及具体案件的事实情况。

2. 法律分析：

   • 公司章程与股东协议：首先，需要审查公司章程和股东协议中关于股权分配、增资扩股、股权转让等条款的规定。如果这些文件中明确规定了股东在特定情况下的权利和义务，以及股权变更的程序和条件，那么股东应当遵循这些规定。如果公司章程或股东协议允许股东在特定条件下要求按比例持股，且该条件已经满足，那么股东有权提起诉讼要求变更。
   • 法律法规：其次，需要考察相关法律法规对股权变更的规定。例如，《公司法》等法律法规可能规定了股东在特定情况下的股权变更权利，以及变更的程序和条件。如果法律法规允许股东在特定情况下要求按比例持股，且该情况已经发生，那么股东同样有权提起诉讼。
   • 案件事实：最后，还需要考虑具体案件的事实情况。例如，股东选择折价补充的原因、折价补充的金额和方式、公司目前的财务状况和股权结构等，都可能影响股东是否能够成功起诉要求变更为按比例持股。

3. 实际操作建议：

   • 审查文件：建议股东首先审查公司章程和股东协议，了解其中关于股权变更的规定和程序。
   • 咨询律师：由于股权变更涉及复杂的法律问题和程序，建议股东在决定起诉前咨询专业律师，了解自身的权利和义务，以及起诉的可能性和风险。
   • 收集证据：如果股东决定起诉，需要收集相关证据来支持自己的主张，例如公司章程、股东协议、折价补充的协议和支付记录等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果股东成功起诉并要求变更为按比例持股，公司可能需要调整股权结构，重新分配股权，并可能涉及相关的税费和手续费用。
   • 如果股东起诉失败，可能需要承担诉讼费用和其他相关费用，并可能影响与公司的关系和其他股东的信任。

综上所述，股东在选择了折价补充后，是否能够起诉要求变更为按比例持股，取决于多种因素。如果您有这方面的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。