针对您提出的“摩托车撞到了倒车汽车，对方酒驾怎么处理”这一问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、立即采取行动
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应迅速将车辆停靠在安全地带，避免造成二次事故。
- 尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或物品，以便后续调查取证。如果条件允许，可以使用手机拍摄现场照片或视频，记录事故发生的具体情况。
救助伤者并报警：
- 查看是否有人员受伤，如有受伤情况，应立即拨打急救电话120，并协助医护人员对伤者进行救治。
- 无论事故大小，都应立即拨打报警电话122（交通事故报警服务台）或110，向警方报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等关键信息。
二、配合警方调查
如实陈述：
- 在警方到达现场后，应如实陈述事故发生的经过，包括自己的行驶情况、是否遵守交通规则等。
提供证据：
- 如有可能，应向警方提供与事故相关的证据，如行车记录仪录像、现场照片、证人证言等。
接受酒精检测：
- 由于对方酒驾，警方会对其进行酒精检测。应积极配合警方的检测工作，如实告知自己的情况（若您未饮酒）。
三、处理赔偿事宜
保险理赔：
- 如果您的摩托车购买了交强险和商业险，可以联系保险公司进行理赔。保险公司会根据事故责任认定和保险合同条款进行赔付。
协商赔偿：
- 在警方的主持下，可以与对方就赔偿事宜进行协商。由于对方酒驾，通常会被判定需要负起主要乃至是全部的责任。您可以据此向对方提出包括但不限于医疗费用、误工工资、护理费用以及残疾赔偿金（若已达到伤残程度）等在内的各项损失要求。
法律途径：
- 如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
四、承担法律责任
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等行政处罚；醉酒驾驶机动车的，还将面临吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等更严厉的处罚。
民事责任：
- 因对方饮酒驾车发生交通事故造成您损害的，对方应承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任：
- 如果对方饮酒驾车导致重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，还可能构成交通肇事罪，面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。
五、保存证据
在事件处理过程中，务必要关注并妥善保存好与之相关的重要证据，比如现场拍摄的照片、医疗部门开具的病历证明、以及交警部门审理后出具的事故认定书等等，这些都将成为日后维护自身权益以及进行索赔的关键依据。
综上所述，面对此类情况，您应保持冷静，立即采取行动，配合警方调查，并妥善处理赔偿事宜。同时，也要关注并保存好相关证据，以维护自己的合法权益。