法律规定没收违法所得，并不意味着在所有情况下都一定会没收。这需要根据具体的法律法规、案件情况以及违法所得的性质来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 在刑事法律方面，《刑法》第六十四条明确规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。这意味着，在刑事案件中，如果犯罪分子有违法所得，司法机关通常会依法进行追缴或责令退赔。
   • 在行政法律方面，新修订的《行政处罚法》第二十八条第二款也规定，当事人因违法行为获取的违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。这表明，在行政处罚过程中，如果查明有违法所得，也应当依法进行没收。

2. 案件情况与违法所得性质：

   • 并非所有案件中的违法所得都会被没收。例如，如果违法所得的原物已经不存在或被消耗、毁坏，司法机关可能会责令犯罪嫌疑人按相应价值退赔，而不是直接追缴原物。
   • 另外，如果存在特殊情况，如第三人善意取得涉案财物，一般也不会进行追缴。这是因为善意取得制度旨在保护交易安全，维护市场秩序。

3. 处理方式与程序保障：

   • 在处理违法所得时，司法机关会遵循严格的程序，保障当事人的合法权益。例如，当事人对没收决定不服的，可以通过行政复议、行政诉讼等法律途径进行救济。
   • 同时，司法机关在处理违法所得时，也会考虑违法所得与违法行为之间的因果关系。如果违法所得与违法行为之间不存在直接的因果关系，或者违法所得并非直接来源于违法行为，那么可能不会进行没收。

综上所述，法律规定没收违法所得并不意味着在所有情况下都一定会没收。这需要根据具体的法律法规、案件情况以及违法所得的性质来综合判断。如果你或你身边的人面临类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。