当您作为新手不小心蹭了别人的车，而车主又不在现场时，确实会让人感到有些慌张和无措。不过，别担心，我来给您详细说说应该怎么做。
首先，最重要的是保持冷静，千万不要选择逃跑。逃跑不仅是不道德的行为，还可能让您面临更严重的法律后果。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，在道路上发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。即使只是轻微的财产损失，也不能擅自离开现场。
接下来，您可以按照以下步骤来处理：
立即停车并查看损坏情况：
- 确保您的车辆已经安全停放，不会对其他车辆或行人造成进一步的威胁。
- 仔细查看被蹭车辆的损坏情况，包括碰撞处、两车全貌、车牌以及现场环境等，并多拍一些照片作为证据。
尝试联系车主：
- 查看被蹭车辆的车窗上是否留有车主的联系方式，如果有，可以立即联系车主并说明情况。
- 如果是在小区内发生的蹭车事故，您还可以联系小区物业，看他们是否能帮忙联系到车主。
报警并报保险：
- 如果无法联系到车主，或者您担心现场情况会发生变化，建议您立即拨打122报警电话，向交警说明情况。
- 同时，您也可以联系自己的保险公司，告知他们发生了蹭车事故，并按照保险公司的指示进行后续操作。
等待并配合处理：
- 在等待交警或车主到来的过程中，请保持现场原状，不要擅自移动车辆或破坏证据。
- 当交警或车主到来后，积极配合他们的处理，包括协商赔偿事宜等。
关于赔偿：
- 如果双方能够就赔偿事宜达成一致，那么可以按照协商的结果进行赔偿。
- 如果无法协商一致，或者车主对赔偿金额有异议，那么可以等待交警部门进行责任认定，并根据责任认定结果来进行赔偿。
最后，我想说的是，虽然蹭车事故可能会给您带来一些麻烦和不便，但只要您保持冷静、积极处理，并遵守相关法律法规和道德规范，就一定能够妥善解决这个问题。同时，也建议您在今后的驾驶过程中更加小心谨慎，避免类似事故的再次发生。