面对老人打年轻人这种情况，处理起来确实需要谨慎且依据法律程序。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，无论年龄大小，实施暴力行为都是不被法律所允许的。当老人打了年轻人时，首要任务是评估暴力行为所造成的后果。

1. 如果暴力行为未造成明显伤害或仅造成轻微伤：

   • 这通常被视为一种普通的治安事件。
   • 公安机关可能会根据《治安管理处罚法》对老人进行警告、罚款或行政拘留等处罚。
   • 同时，双方也可以在自愿的基础上进行调解，以达成和解。

2. 如果暴力行为导致年轻人轻伤或更严重的伤害：

   • 这将涉及到民事赔偿问题，老人可能需要承担医疗费、护理费等费用的赔付。
   • 在此情况下，年轻人有权向公安机关提请进行伤情鉴定，以确定伤害程度。
   • 如果伤害达到轻伤及以上程度，老人的行为则可能涉嫌构成故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。

3. 受害者的应对措施：

   • 受害者应及时报案，并有效地固定各种相关证据，如监控录像、目击证人的证词等。
   • 鉴于可能遭受的伤害，受害者应及时去医院接受治疗，并妥善保存病历以及与此相关的各项票据。
   • 在涉及到民事赔偿的问题上，受害者可以尝试通过协商调解或者提起诉讼等途径予以解决。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果老人已满七十五周岁且故意犯罪，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。但这并不意味着老人可以免受法律制裁，只是量刑时会考虑其身体状况等因素。

5. 其他相关要点：

   • 在事件处理中，如何准确判定老人的行为是否构成正当防卫也是极为关键的，这将对后续责任认定产生重要影响。
   • 若年轻人受伤，医疗费用的承担、后续康复治疗费用的划分也较为复杂，需要依据具体情况进行协商或诉讼解决。
   • 倘若老人的行为给年轻人造成了精神损害，年轻人也有权要求进行相应的精神损害赔偿。

综上所述，面对老人打年轻人这种情况，我们应严格遵循法律程序进行妥善处置。受害者应及时报案、固定证据、就医并保存票据，同时可以提请伤情鉴定并寻求民事赔偿。在处理过程中，我们还应考虑老人的身体状况等因素，并确保整个处理过程公正、合法。