针对您提出的“果树被人害死找什么部门解决”的问题，核心前提是您的果树遭受了人为损害，您希望找到合适的部门来解决这一问题。以下是我的分析和建议：

1. 首先，您可以考虑向当地公安机关报案：

   • 如果果树是被他人故意破坏，且破坏行为达到了刑事立案的标准（如造成较大财产损失），那么公安机关有权介入调查，并可能对犯罪嫌疑人进行刑事处罚。
   • 报案时，请尽量提供详细的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便公安机关更好地了解案情。

2. 其次，您可以向当地林业或农业部门反映情况：

   • 这些部门通常负责监管和管理当地的林业和农业资源，对于果树被害死的情况，他们可能会提供技术指导或协助调查。
   • 如果果树属于您的重要经济来源，且损害行为影响了您的正常生产经营，林业或农业部门还可能根据相关政策给予您一定的经济补偿或救助。

3. 此外，您还可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益：

   • 如果能够确定具体的侵权人，且侵权行为给您造成了经济损失，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，请务必保留好相关证据，如购买果树的凭证、果树被害死的照片或视频、因果树被害死而遭受的经济损失证明等。

4. 最后，如果涉及土地纠纷或相邻权问题：

   • 如果果树被害死是由于与邻居之间的土地纠纷或相邻权问题导致的，那么您还可以考虑向当地的人民调解委员会或土地管理部门寻求帮助。
   • 这些部门通常具有调解纠纷、化解矛盾的职能，可能会帮助您与邻居达成和解或找到其他合理的解决方案。

综上所述，针对果树被人害死的问题，您可以根据具体情况选择向当地公安机关报案、向林业或农业部门反映情况、通过民事诉讼途径维护权益或向人民调解委员会或土地管理部门寻求帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。