针对您提出的“法院调解书的大病医疗、教育支出是否必须写几千元以上，以及是否可以写平均分承担”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于大病医疗、教育支出的金额设定：

   • 法院调解书中对于大病医疗、教育支出的金额设定，并没有一个固定的“几千元以上”的标准。这个金额的设定应当根据实际情况、双方的经济能力以及未来的预期支出等因素来综合考虑。
   • 如果双方能够就具体的金额达成一致，那么调解书中可以明确写出这个金额。如果双方无法就具体金额达成一致，也可以采用其他方式来表述，比如“根据实际发生的费用，由双方按照一定比例分担”等。

2. 关于平均分承担的表述：

   • 法院调解书中完全可以写明“大病医疗、教育支出由双方平均分承担”。这是一种常见的分担方式，也是双方协商一致后可能采用的一种方案。
   • 平均分承担并不意味着每次的费用都必须精确到元来平分，而是指在一段时间内或针对某一类费用，双方各自承担一半。具体的操作方式可以在调解书中进一步细化，比如“每年大病医疗支出超过一定金额的部分，由双方平均分承担”等。

3. 调解书的灵活性和法律效力：

   • 法院调解书具有法律效力，一旦双方签字确认，就应当按照调解书的内容来履行。因此，在制定调解书时，双方应当充分考虑各种可能的情况，确保调解书的内容既公平又合理。
   • 调解书的内容并不是一成不变的，如果双方在后续履行过程中发现调解书的内容存在不合理之处，或者出现了新的情况导致调解书无法继续履行，双方可以协商一致后向法院申请变更或解除调解书。

综上所述，法院调解书中对于大病医疗、教育支出的金额设定以及分担方式并没有固定的标准，而是应当根据双方的实际情况和协商结果来制定。如果您在制定调解书过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。