在法律上，被告人可以选择退赔但不认罪。以下是对此情况的详细分析：

一. 退赔的法律意义

• 退赔是弥补犯罪所致损失的一种积极表现，被视为悔罪的一种体现。在量刑时，法院可能会将退赔作为从轻情节予以考虑。
• 例如，小朱因涉嫌盗窃被起诉，他明确表示愿意退赔盗窃所得财物，这从法律上看是有积极意义的，可能对其量刑产生正面影响。

二. 认罪的法律意义

• 认罪意味着被告人承认犯罪行为并对此有自我认知，是司法程序中的一个关键环节。
• 不认罪可能会影响法官对犯罪情节及被告人悔罪态度的整体判断，但并不直接决定退赔的进行。

三. 退赔与认罪的关系

• 退赔和认罪在法律上是两个独立的行为。被告人可以选择退赔以弥补损失，但同时保留对罪名的抗辩权利。
• 即使被告人不认罪，法院在综合案件情况、证据等后，仍可能判决其承担退赔责任。

四. 法律依据

• 根据《刑法》及相关司法解释，退赔是犯罪嫌疑人对被害人因犯罪行为遭受的物质损失进行赔偿的行为。
• 退赔行为体现犯罪嫌疑人的悔罪态度，即使不认罪，积极退赔也可作为酌定从轻量刑情节。

五. 实际操作

• 在刑事案件中，即便被告人不认罪，法院也会依据证据和事实综合判断，若认定其有犯罪行为且应承担退赔责任，则会依法判决退赔。
• 执行阶段，法院有多种督促办法确保退赔的进行，如查封、扣押、冻结财产等，甚至可能被列入失信名单、限制高消费。

我建议：被告人应结合自身实际状况与案件的具体情况，慎重地做出最符合自己利益的决策。退赔可以体现悔罪态度，可能对量刑有积极影响，但认罪与否是另一个独立的法律选择。如有进一步需要，您可以继续咨询我。