结论前置：在开庭时口头表示认罪认罚，但对退赔不满意的情况下，是可以上诉的。以下是对此问题的详细分析：
认罪认罚与上诉的关系：
- 认罪认罚是刑事诉讼中的一项制度，允许犯罪嫌疑人或被告人自愿承认自己的罪行，并接受相应的刑罚，以此换取从宽处理。
- 上诉则是被告人对一审判决不服，请求上一级法院对案件进行重新审理的法律程序。
- 认罪认罚并不剥夺被告人的上诉权。即使被告人认罪认罚，如果对一审判决中的某些部分（如退赔金额）不满意，仍然可以依法提出上诉。
对退赔不满意的情况：
- 退赔是刑事判决中可能涉及的一种民事赔偿方式，用于弥补被害人因犯罪行为所遭受的损失。
- 如果被告人认为一审判决中的退赔金额不合理或过高，可以在上诉中提出异议，请求上一级法院进行重新审查和裁决。
上诉的程序和注意事项：
- 被告人需要在法定期限内（通常为收到判决书后的十日内）向上一级法院提出上诉。
- 上诉应当提交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本。
- 在上诉过程中，被告人可以委托律师作为诉讼代理人，以更好地维护自己的合法权益。
- 需要注意的是，上诉并不意味着一定会改变一审判决的结果。上一级法院将对案件进行全面审查，并根据事实和法律作出裁决。
建议：如果您在开庭时口头表示了认罪认罚，但对退赔金额不满意，并打算提出上诉，建议您及时咨询专业律师，了解上诉的具体程序和注意事项，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业、详细的解答。