针对您提出的“借款担保和担保同意书是一天签的，为什么合同上担保同意书比借款和担保还提前”这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 合同签署的流程与时间记录：

   • 在实际操作中，合同签署的流程可能涉及多个步骤，包括但不限于合同文本的准备、各方当事人的审阅、修改（如有需要）、最终签署等。
   • 时间记录上，可能由于记录方式、系统录入时间或人为操作等因素，导致担保同意书在合同文本上的“签署时间”显示为比实际签署的借款和担保合同更早。这并不意味着担保同意书在实际操作中先于借款和担保合同签署，而只是时间记录上的差异。

2. 合同文本的排版与打印：

   • 合同文本在排版和打印过程中，可能由于排版错误、打印顺序调整或后续修改等原因，导致担保同意书在合同文本中的位置与实际签署顺序不符。
   • 这种情况下，担保同意书虽然显示在合同文本的前面，但并不代表其在实际签署流程中先于其他部分。

3. 法律效力的认定：

   • 从法律效力的角度来看，合同的签署时间应以各方当事人实际签署的时间为准，而非合同文本上的时间记录。
   • 如果担保同意书和借款、担保合同是在同一天签署的，且各方当事人对签署顺序无异议，那么担保同意书的法律效力并不会因为其在合同文本上的位置而受到影响。

4. 建议与注意事项：

   • 对于此类时间记录上的差异，建议各方当事人在签署合同时仔细核对合同文本，确保签署顺序和时间记录与实际签署情况一致。
   • 如果发现时间记录上的差异可能影响合同的法律效力或各方当事人的权益，应及时与对方沟通并协商解决，必要时可以寻求专业律师的帮助。

综上所述，担保同意书在合同文本上显示的时间比借款和担保合同更早，并不一定意味着其在实际签署流程中先于其他部分。关键在于各方当事人实际签署的时间和顺序，以及合同文本中的具体约定。如果您对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。