在行政处罚案件中，当集体讨论与办案人的意见不一致时，可以按照以下方式进行表述和操作：

1. 明确表述差异：

   • 首先，需要清晰、准确地表述出集体讨论与办案人意见之间的具体差异。这包括对案件事实的认定、法律适用的理解、处罚幅度的考量等方面的不同看法。

2. 遵循集体讨论原则：

   • 在行政处罚案件中，集体讨论是一种重要的决策机制，旨在确保案件处理的公正性和合理性。当集体讨论与办案人意见不一致时，应遵循集体讨论的结果，因为集体讨论代表了更广泛的意见和更全面的考量。

3. 记录与说明：

   • 对于集体讨论与办案人意见不一致的情况，应在案件记录中详细记载。这包括集体讨论的时间、地点、参与人员、讨论内容以及最终的决定等。同时，办案人也可以在自己的工作记录中说明自己的意见和理由，以备后续查阅和参考。

4. 法律后果与责任：

   • 办案人应明确，虽然自己的意见可能与集体讨论结果不一致，但一旦集体讨论作出决定，办案人应按照决定执行。若因未执行集体讨论决定而导致不良后果，办案人可能需要承担相应的法律责任。

5. 进一步沟通与协商：

   • 如果办案人对集体讨论结果仍有异议，可以在适当的场合和方式下，与集体讨论的参与人员进行进一步的沟通和协商。这有助于增进理解、消除分歧，并可能推动案件处理的进一步完善。

6. 尊重程序与结果：

   • 无论办案人个人意见如何，都应尊重行政处罚案件的处理程序和集体讨论的结果。这是维护行政处罚公正性、权威性和有效性的重要保障。

综上所述，当行政处罚案件集体讨论与办案人的意见不一致时，应明确表述差异、遵循集体讨论原则、记录与说明情况、了解法律后果与责任、进一步沟通与协商，并尊重程序与结果。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。