实验室委外询价及合同签订所需时间并非固定，而是根据具体项目的复杂程度、询价流程的安排以及合同双方的协商情况来确定。以下是对这一过程的详细分析：
一. 询价阶段的时间分析
准备阶段：
- 采购人需要编制询价采购文件，明确采购项目的具体需求、供应商的资格条件、报价要求和评审标准等内容。这一阶段的时间取决于采购项目的复杂程度和采购人的工作效率。
- 发布询价采购公告，邀请符合条件的供应商参与报价。公告的发布时间通常取决于采购项目的紧急程度和采购人的计划安排。
- 法律依据：虽然法律没有明确规定询价准备阶段的具体时间，但根据《政府采购非招标采购方式管理办法》的相关规定，询价采购活动应遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，确保供应商有合理的时间准备报价。
报价阶段：
- 供应商在收到询价采购文件后，需要根据文件要求进行报价准备。这一阶段的时间取决于供应商对采购项目的理解程度、自身的技术能力和商务条件等因素。
- 供应商需要在规定的截止时间前提交报价文件。报价文件的提交时间通常由采购人在询价采购文件中明确，并考虑到供应商的合理准备时间。
- 法律依据：根据《政府采购非招标采购方式管理办法》第四十五条，从询价通知书发出之日起至供应商提交响应文件截止之日止不得少于3个工作日。
二. 合同签订阶段的时间分析
评审与确定成交供应商：
- 采购人在收到供应商的报价文件后，需要组织评审小组对报价文件进行评审，确定成交供应商。评审的内容包括供应商的资格条件、报价的合理性、技术方案的可行性等。这一阶段的时间取决于报价文件的数量、评审标准的复杂程度和评审小组的工作效率。
- 评审小组在完成评审后，需要向采购人提交评审报告，推荐成交供应商候选人。采购人根据评审报告确定成交供应商，并与其签订采购合同。
- 法律依据：虽然法律没有明确规定评审与确定成交供应商的具体时间，但采购人应尽快完成评审工作，并及时与成交供应商签订合同，以确保采购项目的顺利进行。
合同签订：
- 合同的签订时间主要由双方协商确定。通常情况下，只要双方意见一致，在合同上签字盖章后合同即成立并生效。然而，在某些特殊情况下，如合同涉及复杂的法律条款或需要内部审批等，合同签订的时间可能会相对较长。
- 注意事项：在合同签订过程中，双方应确保合同内容的合法性和完整性，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷的发生。
三. 总结与建议
- 总结：实验室委外询价及合同签订所需时间因项目而异，无法给出一个固定的天数。询价阶段的时间取决于采购项目的复杂程度、询价流程的安排以及供应商的响应速度等因素；合同签订阶段的时间则取决于双方的协商情况和合同内容的复杂程度等因素。
- 建议：为了确保询价及合同签订过程的顺利进行，采购人应提前规划好时间节点，合理安排询价流程，并与供应商保持良好的沟通。同时，在合同签订过程中，双方应充分协商、明确条款，确保合同的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。