医生篡改病人姓名年龄的行为，确实属于违法行为，并且这种行为可能涉及到更广泛的病历资料篡改问题。针对此类行为，我国有明确的法律法规进行规范和处罚。

首先，从法律层面来看，《医疗纠纷预防和处理条例》第四十五条明确规定，医疗机构篡改、伪造、隐匿、毁灭病历资料的，将对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予相应的行政处罚。具体来说，这些处罚可能包括降低岗位等级、撤职、暂停执业活动，甚至在造成严重后果的情况下，给予开除处分或吊销执业证书。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

针对您提到的具体问题，即医生篡改病人姓名年龄，这同样被视为篡改病历资料的一部分。一旦发现此类行为，卫生主管部门将进行立案调查，并依据调查结果作出相应的行政处罚决定。

在处理此类问题时，卫生主管部门会遵循一系列严格的程序，包括立案、调查、审查、告知、决定、送达和执行等步骤。这些程序旨在确保处罚的公正性和合法性，同时保护当事人的合法权益。

对于患者而言，如果发现自己的病历资料被篡改，应立即向医疗机构或卫生主管部门反映情况，并提供相关证据。卫生主管部门将依法进行调查处理，并维护患者的合法权益。

总之，医生篡改病人姓名年龄是违法行为，将受到法律的制裁。患者应积极维护自己的权益，同时医疗机构也应加强内部管理，防止类似事件的发生。