价值过低的国有资产不可以不评估。以下从多个角度为你详细分析：

从法律法规要求角度

根据《企业国有资产评估管理暂行办法》等相关法律法规，国有资产在涉及转让、出售、置换等行为时，原则上都需要进行资产评估。这是为了确保国有资产交易的公平、公正、公开，防止国有资产流失。无论国有资产价值高低，评估都是一项必要的法定程序。通过评估，可以准确确定国有资产的价值，为后续的交易定价提供科学依据。

从防止国有资产流失角度

国有资产属于全体人民所有，其价值无论大小都关系到国家和人民的利益。即使国有资产价值看似较低，也可能存在潜在的价值或者在未来有增值的可能性。如果不进行评估就随意处置，可能会导致国有资产被低估、贱卖，从而造成国有资产流失。例如，一些看似破旧的设备，可能经过维修、改造后还能继续使用，或者其零部件还有一定的价值；一些土地使用权，虽然目前开发价值不高，但随着城市规划的调整，未来可能会有很大的增值空间。因此，对价值过低的国有资产进行评估，是保障国有资产安全、防止流失的重要措施。

从交易公平性角度

在国有资产交易过程中，评估可以为交易双方提供一个相对客观、公正的价值参考。对于购买方来说，通过评估可以了解国有资产的真实价值，避免因信息不对称而支付过高的价格；对于出售方（即国有资产所有者）来说，评估可以确保国有资产以合理的价格出售，保障国家和人民的利益。如果不进行评估，交易价格可能缺乏科学依据，容易引发争议和纠纷，影响交易的顺利进行。

从法律责任角度

如果违反规定，对价值过低的国有资产不进行评估就进行处置，相关责任人可能会承担法律责任。根据相关法律法规，对于造成国有资产损失的行为，可能会给予行政处分，构成犯罪的，还会依法追究刑事责任。因此，从法律责任的角度来看，对国有资产进行评估是必要的，也是相关责任人必须履行的义务。

综上所述，价值过低的国有资产不可以不评估。如果你在国有资产评估或相关公司法务方面还有其他问题，欢迎直接向我咨询。