小时工辞职三天未发工资是不合法的。以下是从法律角度的详细分析：

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一原则同样适用于小时工，即只要小时工提供了劳动，用人单位就负有支付工资的义务。

2. 小时工工资支付规定：

   • 对于小时工等非全日制用工形式，虽然其工资支付方式可能与全日制用工有所不同，但用人单位仍需按照约定的日期足额支付工资。根据《工资支付暂行规定》等相关法规，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

3. 维权途径与建议：

   • 若用人单位在小时工辞职后未支付工资，小时工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
     • 友好协商：首先建议与用人单位进行沟通，明确表达要求支付工资的诉求。
     • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，小时工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门依法对用人单位进行调查，并有权责令其支付拖欠的工资。
     • 申请劳动仲裁：如劳动监察部门的处理未能满足诉求，小时工可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
     • 提起诉讼：若对仲裁结果不服，小时工可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

4. 法律后果：

   • 若用人单位拒不支付小时工的工资，将面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期支付、加付赔偿金等。同时，小时工也有权通过法律途径维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿金。

综上所述，小时工辞职三天未发工资是不合法的。小时工可以依据相关法律法规，通过友好协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在实际操作中，建议小时工保留好相关证据（如工作记录、工资条等），以便在维权过程中提供有力支持。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。