加油站法人在变更期间是可以正常营业的，但需注意以下几点以确保合法合规：

1. 营业执照与经营许可的有效性：

   • 在法人变更期间，只要加油站的营业执照和危险化学品经营许可证等相关证件仍然有效，且未被吊销或注销，加油站就可以继续正常营业。
   • 法人变更本身并不影响这些证件的法律效力，但加油站需确保在变更过程中及时更新相关证件上的法人信息，以避免后续可能出现的法律问题。

2. 变更登记的及时性：

   • 加油站应在法人变更后的一定期限内（通常为30日内），向原登记机关申请办理变更登记。这是为了确保加油站的经营活动始终符合法律法规的要求，并维护其合法经营地位。
   • 及时办理变更登记还可以避免因信息不一致而可能引发的行政处罚或法律纠纷。

3. 经营活动的合规性：

   • 在法人变更期间，加油站应继续严格遵守国家关于成品油零售经营、危险化学品管理等方面的法律法规，确保经营活动的合法性和安全性。
   • 加油站还需关注当地政府或相关部门对于法人变更期间经营活动的特殊要求或限制，并严格按照要求执行。

4. 潜在风险的防范：

   • 尽管在法人变更期间加油站可以正常营业，但仍需警惕可能出现的潜在风险，如因信息更新不及时而导致的行政处罚、因经营不善而引发的法律纠纷等。
   • 加油站应建立健全内部管理制度，加强风险防控意识，确保在法人变更期间也能保持稳健的经营态势。

综上所述，加油站法人在变更期间是可以正常营业的，但需确保营业执照与经营许可的有效性、及时办理变更登记、保持经营活动的合规性，并防范潜在风险。如有任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。